Čokoláda a zásady degustace

Keywords: kakaová hmota, kakaové máslo, sojový lecitin, čokoláda s příchutěmi, křížené odrůdy, flavonoidy, esenciální mastné kyseliny, lom čokolády, předávkování kakaem, hučení v hlavě, brusinky, chia semínka, ovesné vločky, vlákniny, enzymy, antioxidanty

Quite a challenging speech at times due to high information density. It goes into detailed listings of the the ingredients of chocolate, an array of other natural products and plenty of specific nutrients at a swift pace.